【小暑节气】寓医于食，中医教你健康吃

7月7日是小暑节气的开始，小暑是人体阳气最旺盛的时候。

俗话说“春夏养阳”，人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。小暑正是民间繁忙的时候，种植蔬菜，备足过冬；此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。

快来跟着小编看一看小暑期间都有哪些中医的养生食疗推荐吧！

1、炒绿豆芽

原料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

功效：清热解毒，疗疮疡。

2、蚕豆炖牛肉

原料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

做法：牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

功效：健脾利湿，补虚强体。

3、西瓜番茄汁

原料：西瓜半个，番茄3个大小适中。

做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

功效：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

4、绿豆酸梅茶

原料：绿豆100克，酸梅30克。

做法：水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。

功效：清凉解毒、生津止渴。

5、薏米绿豆粥

原料：薏米30g，粳米10g，绿豆30g。

做法：煮至约30分钟成粥即可。

功效：健脾化湿，清热解毒，生津止渴。