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腊八节时节谈冬日养生

发布日期 2022-01-10字号调整
王兆阳
王兆阳
主治医师,普外科硕士
所属科室:普外科
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正值腊月,适逢初八,小寒又见腊八者,健康养生亦当稍加注意了。冬季养生是中医名词,主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。

腊八节来源于古代的腊祭和蜡祭,是感恩祖先和神灵的两个祭礼。

自古以来,中国人就特别讲究人要常怀感恩之心。

所以腊八节的这一碗粥,就先献给我们的长辈和师长吧。 

小寒冻作团,不如四处转

俗语云“三九四九冰上走”、“小寒大寒冻作团”,乃言小寒时节之寒冷。自冬至开始,气温将逐降至最低,而天地之阳气却由潜藏而逐渐萌发,小寒时节无疑处于转轴之点,阴气寒而未极,阳气萌而未起,此时节需适添衣被、防寒保暖,以防寒邪中体而生病患。

虽然冬日当注意防寒保暖,却并不提倡久居室内而躺卧不动。此时节天地阳气萌动,虽说古有“春夏养阳,秋冬养阴”之理,但顺应天地阳气萌动之势而稍稍温养人体阳气,则可收“阳中求阴”而化生无穷之力。故此时节当勤晒太阳,以上午十点至下午两点为宜。此时点阳光充足,以此日光温养人体阳气最为合适不过。但此时点阳光之中紫外线亦为强烈,故不可贪暖,不可久晒,以每次半小时左右为宜。

中医理论认为言寒主收引,血遇寒则凝,故寒冷季节多有见心血管疾病病情加重者。而血得温则行,故日光之下适当运动不失为一个强身健体、御寒抗病的好法子。可散步,可慢跑,可打太极拳,可练八段锦,心存一份恬淡虚无,修养一冬身与心。

小寒时节,天寒地冻,生冷食物最易刺激脾胃而引起腹痛腹泻诸症,故忌食生冷尤为重要。饮水宜微温,食物宜微热,少食多餐,规律进食,以调脾胃而舒身心。

此外,“三九补一冬,来年无病痛”,此时节多有服用补益膏方者,虽说冬季进补最为合适,但并非人人适合或毫无节制。中医言“虚则补之,实则泻之”,故虚者方可补,且有气血阴阳之分。且膏方滋腻,多有碍胃之弊,故每次用量不可过多,以防变生腹泻诸患。冬季进补最适合食补:

当归红枣羊肉汤
在寒冬季节里喝上一碗当归红枣羊肉汤,具有温中补虚、驱寒暖胃、健脾益气、养血补血的食疗功效,尤其适合体质虚弱、胃寒肾虚和消化不良的患者以及产后血虚的产妇饮用。
当归红枣羊肉汤的做法简单易学。先将羊肉及羊排洗净切块,放入煮沸的开水中焯一下,并用勺子撇去浮沫,然后取出羊肉或羊排备用。之后将生姜洗净去皮并切片,红枣去核,同时将当归用水泡洗干净备用。最后将上述所有处理好的食材放进汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后再转中小火炖煮1个小时左右,加入适量食盐调味后即可出锅饮用。

腊八粥富含氨基酸、维生素及微量元素,其富含之膳食纤维亦有第七大营养素之称。黄米、白米、江米、小米、菱角米可补脾益气、温中和胃;栗子、榛穰、松子可补肾益精、固体强身;红枣、红糖可温补脾胃、益气和血;桃仁、杏仁、瓜子、花生、葡萄干可滋润调味、增加食欲。故而腊八粥多有补脾益肾,益气和血之功,小寒时节最宜食之。

冬季也适合应用膏方进补,不过合适服用哪些膏方,需要到医院由医生评估后进行,不适当的进补反而适得其反。

•少气懒言、动则汗多属气虚者当以补气膏方为主

•心悸心慌、面色萎黄属血虚者当以补血膏方为主

•颧红盗汗、五心烦热属阴虚者当以补阴膏方为主

•畏寒怕冷、夜尿频多属阳虚者以补阳膏方为主。

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